HerbaFabrica

Jsme HerbaFabrica, městská farma zabývající se hydroponickým pěstováním mikrobylinek.

Díky pěstování v kontrolovaném prostředí dokážeme rostlinám vytvořit ideální podmínky pro růst. Mikrobylinkám správně svítíme a protože rostou v hydroponickém prostředí, zvládneme tak při pěstování ušetřit až 90% vody. Oproti konvenčnímu způsobu pěstování také nemusíme používat žádnou chemii a neplatí pro nás nepřízeň počasí či sezóna.

Tahle mini farma sídlí v Holešovicích, díky tomu naše mini zelenina necestuje stovky kilometrů, ale jen pár bloků ke spřáteleným restauracím. Mikrobylinky se dostanou na talíř vždy naprosto čerstvé, protože je kuchaři dodáme rostoucí. Rostou totiž v substrátu z biologicky rozložitelných vláken, nikoli v půdě a kuchař je utrhne těsně před servírováním. A kde naše čerstvé mikrobylinky ochutnat? Hned v několika pražských podnicích: Bar Cobra, Bistro Monk, Estrella, Kavárna co hledá jméno, booze_food, Fresherie bistro, Kavárna DD, Levain bistro a další. 

Zpět na výpis